20150603農作業日誌 さくらんぼ紹介 山形美人(別名:紅佐藤)

農作業日誌

今日は収穫始めから初めての出荷休み。出荷といっても農協には出していないので、自分でコントロールしてします。
今日が期限のものを少量だけ収穫し、箱詰めしました。
その選果の過程で〔はねだし〕と呼ばれる規格外のものが出ます。以前記事にも書きましたが、今年はそれを直売所にお買い得品として並べています。
今日もはねだしが出たので11時過ぎに直売所に行きました。いよいよ盛りの時期になったのかたくさんのお買い得品が並び「今日は売れ残っちゃうかな」と思ったのですが、14時の定時直売所メールで一個だけのこして売れたと連絡が入りました。100個以上は並んでいたのに全部売れたのかと思うとびっくりです。

山形美人(別名:紅佐藤(べにさとう)

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今日のさくらんぼは山形美人です。よくお客さんに説明すると「山形じゃなくて山梨にすればいいじゃん!」と言われす(笑)山梨美人!なかなかいいですよね!!
この品種は鮮やかに赤くなり縫合線(真ん中)白い線が入ります。
酸味は少なく、爽やかな甘みが特長です。ただこの品種だけに言えるとこではありませんが、玉が張る(実が大きくなる)と食べ応えもありとても美味しくなります。市場には中々でないのではないかと思いますが、見かけたら玉が張っているものを選んでください!
金丸文化農園ではさくらんぼ狩りで食べられますので是非召し上がってみてください!

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